先週の土曜日のこと、日本ワインブドウ栽培協会のシンポジウムに行ってきました。場所は東京大学、弥生講堂・一条ホールです。 少し前に鹿取みゆきさんのTwitterを見ていたら…面白い話が聞ける企画をみつけましてね。 「50年後、100年後のワイン造りのために…