本日はこちらワインのご紹介です。
美しいラベル、華やかな香り、複雑で飲みごたえのある味わい…。
おもてなしに、贈り物にしても喜ばれる赤ワインです。
メリー・エドワーズ
ルシアン・リヴァー・ヴァレー
メレディス・エステート
ピノ・ノワール ２００３
コルクを半分くらい抜いた所で
ふわりと広がるラムレーズンのような香りがたまりません
ワインをグラスに注ぐと茶色の見えるガーネットの色合い
色調は濃く、かなり黒っぽい外観です。
ブルゴーニュのピノ・ノワールとは比較にならない濃さです。
どちらがお好きかはお好みの問題です、
個人的のはどちらも好きです、飲みたい気分、お料理のよって変わるのでありました。
グラスに注ぐと華やかで深いラムレーズンの香り
カシスリキュールやミントなどのスーッとする香りも、
その向こうにアジア系のスパイス、クコの実の要素も、
鉄や赤レンガのようなニュアンスも感じられ複雑です。
口に含むと濃厚な果実の味わいに圧倒されます。
ピノ・ノワールですがしっかりとした、
それでいてまろやかでこなれた渋みが果実味とのバランスを取っています。
果実味、酸味、渋みが熟成により高い位置で一つにまとまっています。
香りにもあったラムレーズンを思わせる味わいの余韻はとても長く続きます。
「本当に美味しい…」
私がテイスティングする横でワインを飲み始めた妹が唸るようにつぶやきました。
今回はテイスティング後にウオッシュタイプのチーズ「エポワス」に合わせました。
エポワスが少し若かったようで、ワインと楽しむと物足りない感じがしました。
もう少し熟成が進むと素晴らしい組み合わせになるのでしょう。
※ワインのコメントは十人十色、あくまでも参考程度に読んでいただければ幸いです。
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